农副食品加工如何控制成本？

2018-03-26 来源：

随着农副食品加工行业的快速发展，降低作为农副食品产品成本重要组成部分的物流成本，能为该行业占绝大多数的中小农副食品企业提供更多增加经济效益和提升市场竞争力的空间。然而，目前中小农副食品加工企业物流成本居高不下，物流作业效率低，且存在物流成本统计范围不全、缺乏物流成本控制的方法的问题，因此，研究物流成本控制对降低中小农副食品加工企业自身和所在行业的总物流成本的有一定的理论和实际意义。

随着农副食品加工行业的快速发展，降低作为农副食品产品成本重要组成部分的物流成本，能为该行业占绝大多数的中小农副食品企业提供更多增加经济效益和提升市场竞争力的空间。然而，目前中小农副食品加工企业物流成本居高不下，物流作业效率低，且存在物流成本统计范围不全、缺乏物流成本控制的方法的问题，因此，研究物流成本控制对降低中小农副食品加工企业自身和所在行业的总物流成本的有一定的理论和实际意义。

农副食品加工

【农副食品加工】

随着城市生活步伐的不断加快和人民生活水平日益的提高，人们的饮食需求日渐多元化，对快速消费类农副食品的需求日益增大，而健康、绿色、时尚、营养等成为农副食品加工行业发展的新特点。农副食品加工业因与人民生活关系紧密，而一直有着重要的地位，在欧洲，农副食品工业的产值占 GDP 的 2% ，农副食品工业从业人员占所有制造业从业人员的13.5%，在我国农副食品加工企业正处于快速发展期，据国家统计局对规模以上农副食品加工制造业的数据统计，我国农副食品加工制造业工业总产值从1995 年的 995.07 亿元增加到 2012 年的 900.24 亿元，是1995 年的 9.3倍。截至 2012年底农副食品工业实现销售产值突破 9 万亿元，其中农副食品加工制造业完成66964.76 亿元（不含烟草、酒、茶制造业）。从我国农副食品加工行业的企业规模看，规以上企业有 33692家，但该行业年收入过百亿元的企业仅 33家，其余的均为中小农副食品加工企业，可以说农副食品加工业 90%以上的贡献都来自于中小型农副食品企业，因此中小农副食品加工企业是农副食品加工行业的主力军。