资讯 > 加工包装机械 > 近年来压片糖果的发展前景怎么样？
压片糖果近来十分受欢迎。为了研制一款具有富含花青素、Vc 等营养价值的压片糖果。采用以蔓越莓粉、梅肉粉、葡萄籽粉、玫瑰粉为植物原粉，以硬脂酸镁为润滑剂，以蜂蜜粉为粘合剂和以山梨糖醇为填充剂。
【压片糖果】
植物原粉含有超级热门的抗氧化物花青素（OPC），藉由特殊的抗氧化能力、以及自由基清除者的条件， 可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。植物原粉中蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。葡萄籽粉中含有丰富的花青素（OPC），具有很强的氧化作用，研究表明，OPC 具有帮助皮肤增强氧气交换的能力、能有效地抵抗皮肤氧化衰老，具有淡化色斑，美白肌肤、保持皮肤弹性、清除自由基等功效。同时具有增强免疫力，抗肿瘤和对心、脑血管的保护作用。玫瑰粉富含300 多种化学成分，多糖、维生素C、氨基酸、膳食纤维以及花青素等增强免疫力以及延缓衰老和促进健康长寿的药理保健作用。山梨糖醇具有热量低、不刺激胰岛素分泌、能缓解糖尿病、防止肥胖和预防龋齿等功能特性，是一种健康营养的食糖替代品［1］。蜂蜜粉的成分很复杂，含有大量的糖类、维生素、矿物元素、氨基酸等对肝 脏功能有良好的影响。营养学家公认，蜂蜜粉是营养最全面的食品， 具有独特的保健作用和医疗价值， 有"全价的营养库"和"天然食品之冠"的美誉。
为了迎合大多数人健康消费的理念， 本工艺以植物原粉（蔓越莓粉、梅肉粉、葡萄籽粉、玫瑰粉）为原料，在产品中加入蜂蜜粉和山梨糖醇粘合剂，研究植物原粉压片糖果的品质营养影响因素。使糖果不仅具有保健功能，还富含花青素等具有美颜功能，且易携带、保存和食用，使之成为一款极具开发潜能的压片糖果。
牡蛎肽是通过现代生物酶解技术，从优质牡蛎蛋白中提取出的活性肽类物质。作为一种高效的天然营养肽，牡蛎肽因其丰富的氨基酸组成和多重生物活性，在保健品和功能食品领域逐渐受到广泛关注。
玉米低聚肽是通过现代生物酶解技术，从优质玉米蛋白中提取出的小分子肽，因其分子量低、结构简单、吸收快而备受关注。作为一种天然植物肽类营养成分，玉米低聚肽不仅含有丰富的必需氨基酸，还具备多种生物活性，成为营养保健和功能食品领域的热门选择。
胶原蛋白肽是一种通过酶解技术将胶原蛋白分解成小分子肽段的营养成分，因其优异的生物活性和良好的吸收性而被广泛应用于保健品、美容产品及功能性食品中。胶原蛋白肽不仅在皮肤健康方面表现突出，还对关节、骨骼等多系统有重要益处，成为现代健康养生和美容护理的重要选择。
小麦低聚肽是一种由小麦蛋白经过酶解处理得到的小分子肽，因其结构短小、易吸收而备受关注。作为天然植物蛋白的优质衍生物，小麦低聚肽不仅具备良好的营养价值，还表现出多种生物活性，逐渐成为健康食品和功能性营养品中的热门成分。
大豆肽粉是以优质大豆为原料，通过酶解工艺将大豆蛋白质分解成分子量较小的肽段，形成易于吸收和利用的营养成分。作为一种功能性蛋白补充剂，大豆肽粉因其丰富的营养价值和多重健康功效，受到广泛关注和应用。
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