资讯 > 市场动态 > 新零售带动超市食品检测升级
随着新零售的布局，生鲜食品安全也成为人们关注的重点。3月13日，武汉家乐福十升店举办3·15开放日活动，家乐福专业人员向消费者介绍生鲜果蔬储存方法、新消费者权益保护条例、食品检测等知识。
记者在现场看到，当天还有不少消费者在水产区拿起勺子闻水的味道，一位长期购买海鲜的刘先生直言，水产品主要看水质，之前有超市鱼类被检出含孔雀石绿，对消费者伤害很大。
对此，家乐福食品安全检测中心实验室技术人员程仙秀向记者介绍，每天会对13类食品进行30次检测，包含10类蔬菜、2类肉制品和一个油类。同时，还会根据季节、食品风险评估，在某个时期重点加强对某类食品的安全检测，“部分快检不能做到的检测，会寄样品给总部，进行第三方检测等。”
程仙秀介绍，如今生鲜食品增多，家乐福也增加了水产制品的检测。之前主要检测干鱼、水发类食品，现在重点还包括孔雀石绿等。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
