资讯 > 市场动态 > VILVI突破产品同质化 功能化酸奶未来可期
乳制品是功能食品的主要部分，在乳制品中设计和开发新的功能意味着修饰和丰富其健康天然属性。随着乳制品加工业的快速发展，产量和销售额大幅提高，产品种类也日益丰富，但产品同质化现象渐渐成为阻碍企业发展的绊脚石。而功能性乳制品的崛起改变了这一现状，由于其符合了消费者对健康生活方式的追求，受到他们的强烈关注，更成为乳制品企业竞争中的热点。今天，我们将分享给大家几款来自VILVI乳品公司的功能性酸奶产品。
VILVI乳品公司来自拥有辉煌文化的历史古国立陶宛，创立于1934年，从最初的干酪制品不断创新，开发出各种具有特色的高品质乳制品。
浆果&天然药物提取物酸奶
这款产品将酸奶和甜美多汁的浆果相结合，同时还添加了山楂、人参和瓜拉纳等天然提取物，这些物质广泛应用于药物中，有利于身体健康。三者结合创造出一个意想不到的口感，整体细腻酸甜，还带有微妙的天然草本气息。该系列采用大热的分式包装，带给消费者双倍的乐趣。一共有覆盆子&山楂提取物、黑莓&人参提取物和接骨木&瓜拉纳提取物三款各具特色的产品。
每100g大约含有110卡路里热量、17g碳水化合物、3.2g脂肪和2.7g蛋白质。
Imunia “免疫力”酸奶
该系列将有自古以来用来强化健康的天然成分---姜、柠檬、蜂蜜和椴树提取物与美味的酸奶相结合，用心搭配创造出**的口感，为消费者提供了天然美味的新方式来增强人体免疫力。除了美好的口感，明亮的黄色包装也让人赏心悦目。该系列产品还获得在巴黎举行的2016年SIAL食品创新展览会的创新大奖。一共有蜂蜜&椴树提取物和柠檬&蜂蜜&姜两款产品。
每100g大约含有108卡路里热量、16g碳水化合物、3.3g脂肪和2.7g蛋白质。
YOGA功能酸奶
这是一款非常可口且健康的功能化酸奶，因为富集了各种营养物质，例如含有丰富的氨基酸、蛋白质和膳食纤维的亚麻籽、有利于身体代谢排毒的燕麦、富含果胶的木瓜和南瓜等果蔬，其中含有的各种膳食纤维和活性物质大大提高了酸奶额外的健康和补充能量的功效，为消费者提供了高质量的可口小吃。一共有香草&烤亚麻籽、苹果&燕麦和木瓜&南瓜&燕麦三款产品。
每100g大约含有100卡路里热量、11g碳水化合物、3.5g脂肪、3.1g蛋白质和3g纤维。
随着健康需求的不断提高及健康意识的增强，消费者已不能满足传统乳制品带来的体验。可以预见，功能性乳制品是未来乳制品市场的主力军，将占据更大的市场份额。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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