资讯 > 热点资讯 > 中消协：唯品会“双11”销售食品存问题
7日中国消费者协会发布对2017年“双11”网络购物价格、质量、售后服务的调查结果。结果显示，唯品会、我买网、拼多多等网络电商平台销售的部分食品存在多项问题。
据了解，本次调查体验活动对16家网络购物平台，涉及服装鞋帽、手机数码、食品特产、化妆洗护、家居家纺、母婴用品、箱包配饰、家用电器以及其他日用品等9大品类，进行了调查体验。调查体验主要涉及价格追踪记录、七日无理由退货操作、“海淘”商品真假鉴定、非“海淘”商品质量测试以及快递面单查验等工作。
调查结果显示，我买网平台自营的标称“西域美农”品牌烘焙腰果的酸价项目，检测值为3.7mg/g，不符合《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）标准及《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）标准中酸价应小于3mg/g的要求。
酸价是衡量油脂酸败程度的一个指标。酸价越高，油脂的品质也就越差，酸价越小，油脂质量越好，越新鲜。油脂酸败变质后会使食品的营养价值降低。
此外，唯品会平台自营的标称“贡天下”品牌玫瑰鲜花饼，钠的检测值为880mg/kg，而标签值为190mg/kg；我买网平台自营的标称“西域美农”品牌烘焙腰果的钠检测值为1170mg/kg，而商品标签值为750mg/kg，未能满足《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）中钠小于标签值的120%的要求。
有业内人士指出，标签中钠含量错误也是对消费者知情权的侵犯，也反应了企业产品管控存在问题，无法保证生产的每批次产品都达到预期的标准。
测试结果还显示，拼多多平台“福裕隆酒类专营店”销售的标称“贵州茅台镇”品牌白酒，邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）检测值为0.699 mg/kg，不符合原卫生部有关食品及食品添加剂邻苯二甲酸酯类物质残留量的要求（0.3mg/kg）。而邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）（塑化剂）超标会严重影响人体的健康，被人体吸收后会对人体带来潜在危害。
为营造良好网络购物环境，切实保障消费者合法权益，中国消费者协会建议，电商平台应以品质消费为导向，完善平台商家资质审查机制，强化平台商品全流程质量管控自觉规范价格行为，严把商品质量关。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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