资讯 > 加工包装机械 > 食品加工中如何提纯甜叶菊？
甜叶菊，别名甜菊、糖草，属菊科，原产地在南美亚热带地区，1977年我国引进栽培获得成功。甜菊糖甙提取方法通常采用醇提取法、吸附法、浸提法、树脂法、分子筛法等，目前应用最广的是树脂工艺法。此法虽有一定的加工能力，但处于传统的方式，糖甙总收率可达85%，产品含量为90%，生产成本较高，因此降低生产成本，提高产品质量是甜菊糖甙提取工艺中亟待解决的问题。
【甜叶菊】
提取得到的甜菊糖甙粗品要经过进一步的浓缩和纯化。目前比较先进的工艺有两种，一种是完全反渗透法，另一种是反渗透器与热蒸发器串联浓缩法。从浓缩时间上看，两者基本相同。但改进工艺后操作简便，产品质量提高，不易吸潮，很少出现粘壁焦糖现象。这两种方法试生产效果好，完全达到生产要求，产品质量也比较高。以上方法得到的产品是各种糖甙组分的混合产品，还可以进行进一步的糖甙组分分离。
采用树脂吸附分离法提取、精制甜叶菊糖具有快速、经济、稳定持久等优点，是目前甜叶菊糖精制过程中不可缺少的工艺流程。大孔吸附树脂对甜叶菊提取成分的吸附作用具有一定的选择性。近年来，南开大学高分子化学研究所正着手致力于设计合成一种对甜菊甙具有高吸附选择性的大孔亲和性吸附树脂，并研究它对于甜叶菊糖８种糖甙的分离作用，力图采用树脂的选择性吸附作用提取分离出莱包迪甙含量高的甜叶菊糖产品。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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