司徒粉丝生产实现自动化 助推农民走上致富路

       据了解，含山县陶厂镇司徒粉丝在当地已家喻户晓，通过引进自动化生产线、冷库、烘干设备等，从原料、生产、包装等所有环节都要符合最严格的生产要求，打响知名度的同时，也带动当地农民走上脱贫致富之路。

       天寒地冻，正是粉丝大量上升的好时节。含山粉丝哪里好？首屈一指肯定是陶厂镇司徒村。

       但是，最近几天，专门生产粉丝的扶贫工厂——含山县品为先食品有限公司董事长张自来却有点犯愁，公司已经正式投产20多天了，每天生产粉丝2500公斤，由于前期一直忙着厂房建设，忙着办理相关证件，产品销路出现困难，现在仓库里面积压了4万多公斤的粉丝成品，由于原料已经充分备足，必须加班加点生产，如果销路不畅的话，新年到来之前会积压10—15万公斤，企业甚至会有停产的可能。张自来说：“如果那样，我受到损失不说，贫困户上不了班，就拿不到工资了。”

       含山县陶厂镇司徒村可能是该镇最偏远的村子，正是因为交通不便，是个不折不扣的贫困村。

       不过，司徒粉丝却是大名鼎鼎，想当年，每到冬天开始上冻的时候，家家户户都忙着做粉丝，今年62岁的胡怀萍嫁到司徒村就跟着丈夫做粉丝，每年辛辛苦苦也挣不到几个钱。胡怀萍说：“主要是自家做的粉丝便宜，买不上好价钱，夫妻两个人2个月做个1000多公斤，起早带晚，累得要死，收入1000元不到。现在在粉丝厂上班，每天收入80元，在厂房里面干事，人也舒服多了。”

       胡怀萍说的司徒粉丝扶贫工厂是今年6月刚刚成立的含山县品为先食品有限公司，公司董事长张自来以前一直在上海打拼，妻子家是司徒村人，一直他就想把司徒粉丝这个好品牌做成好产业。今年，结合扶贫工作的开展，在含山县和陶厂镇的支持下，他和总经理黄维军等几个志同道合的朋友共同投资建设扶贫工厂，本来计划投资280万，结果真干起来，发现这点投资远远不够，目前投资已经突破500万。

       张自来说：粉丝是食品，从原料、生产、包装等所有环节都要符合最严格的生产要求，在含山县包扶领导的帮助下，公司用最快的速度注册了“品为先”和“司徒粉丝”两个商标，办好了食品生产许可证等相关证件，产品质量符合国家标准。自动化生产线的设备都是采用食品级304不锈钢，还有冷库、烘干设备等一应俱全，可以满足全天候生产的需要。

       目前，在含山县品为先食品有限公司上班的贫困群众有20位，司徒村张庄自然村、今年49岁的张衍利虽然看起来像个壮劳力，但是他22岁的儿子生下来就是脑瘫，生活不能自理，必须要有人照顾，前些年张衍利在江苏南京、上海等地打工挣钱，妻子在家照顾孩子。3年前，他自己得了脑梗，看病花了3万多元，也不能出去打工了。今年家门口开了个工厂，他就前来帮忙，目前已经是生产车间的主力了，2017年12月15日领到11月份的工资3000元。他说：“我出远门不行，干重活不照，就希望粉丝厂红红火火的。”

       “粉丝保卫战”迫在眉睫

       1月2日，得到粉丝厂销售吃紧的消息，含山县相关网络媒体和自媒体工作人员赶了过去。

       张自来、黄维军等人陪同大家把生产流水线认真看了一遍，进入车间必须戴上帽子、穿上鞋套，这与以前生产粉丝的场景一点都不同。当年，陶厂粉丝顺着公路晾晒，虽然是风景，但是风吹日晒的确感觉不干净。如今，生产车间一尘不染，工作人员规范有序，让人看起来就放心。负责包装袋封口的胡怀萍说：“现在粉丝从头到尾到不下地，肯定干净，吃起来放心。”

       刚刚从上海参加农产品展销会回来的张自来说：“在农展会的10多种手工制作的粉丝中，我对含山粉丝从包装到品质都非常自信，我们带的产品也被上海居民购买一空，想闯进大上海的市场还需要扩大宣传，拥有自己的销售渠道。”

       目前，含山县品为先食品有限公司的销售代理已经在周边的无为、庐江、马鞍山等地逐步铺开。公司正在和含山网紧密合作，利用新媒体扩大影响，同时开展线下直销，与含山县各大商超的合作也在洽谈中，1月6日将进入含山县乐购玛特超市。公司还将参加县内外的一些体育、展销活动，提升消费者的认同感。

       按照张自来的想法，公司已经具备全天候、满负荷的生产能力，全年产量50万公斤只是个小目标，如果这个小目标实现，20多位贫困群众不仅能脱贫，更能致富。

       因此，如果社会各界联手发起“粉丝保卫战”，不仅仅是满足我们的口福，更是满足贫困户脱贫的需要。