产品介绍
磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine,PS）是一种重要的磷脂，在脑神经细胞中大量存在，对神经细胞的维持和修复、增进大脑记忆功能具有重要作用，被称为“脑的营养素”，是目前世界上公认可有效预防老年痴呆症、改善老年人的大脑功能，美国FDA认证的一种具有认知功能健康宣称的功能性成份。美国FDA对磷脂酰丝氨酸的推荐日摄入量是600mg/天。
本产品以非转基因大豆软磷脂和L-丝氨酸为原料，采用生物酶转化后制得。可应用于酸奶、奶粉、面包、饮料、保健胶囊等多种食品当中。
相关法规
1、2003年5月，美国FDA通过PS可降低中老年人认知功能障碍的合格健康声明。2006年7月，PS获得美国FDA的GRAS认定，可作为营养强化型功能性食品成分用于酸奶、奶粉、面包、粉末饮料等食品中。
2、**人民共和国卫生部2010年第15号公告批准磷脂酰丝氨酸为新资源食品，在除婴幼儿食品外的所有其他食品中被使用。
3、2011年8月，欧盟正式批准大豆磷脂酰丝氨酸作为新型食品配料添加在酸奶、奶粉、谷物饼干等产品中。
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