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三氯蔗糖（蔗糖素）是以天然蔗糖为原料，经科学方法加工而成的一种蔗糖衍生物，是迄今为止人类开发出来的最**、竞争力的新一代无热量甜味剂。
-三氯蔗糖（蔗糖素）甜度高，是蔗糖的600倍；甜味纯正，甜味与蔗糖极其相似。
-三氯蔗糖（蔗糖素）性质稳定，具有很好的溶解性和稳定性，耐酸，耐高温。在水溶液和饮料中（pH值为3～5），常温可以贮藏1年以上而不发生任何变化。三氯蔗糖没有化学活泼基团，不会与其他食品组分发生反应，可在任何食品配料系统和加工过程中使用。
-安全性高。没有任何安全毒理方面的疑问，ADI值为15mg/kg。目前全世界已有100多个国家地区批准使用。
-三氯蔗糖（蔗糖素）是一种非营养性甜味剂。由于其热值为零，不会引起肥胖，可供肥胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用；摄入后不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用；在口腔不被微生物代谢，也不会酶解，故不会引起龋齿，对牙齿健康十分有利。
沪公网安备31010402000558号
