蝴蝶豌豆 (Clitoria ternatea)，豆科和蝶形花科的成员，是一种可食用的植物，原产于亚洲热带带。花瓣呈亮蓝色，是一种极好的食用着色剂资源。蝴蝶豌豆富含花青素和类黄酮，被认为对健康有益。
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