马铃薯全粉，以新鲜马铃薯为原料，通过一系列精密的工艺过程包括清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥及脱水干燥等，**终制得细颗粒状、片屑状或粉末状的产品。这一过程中，马铃薯全粉**大限度地保留了马铃薯的营养成分和天然风味，是马铃薯加工品中的佼佼者。可用于制作薯泥、搅团、薯饼、火腿卷、月饼、水饺馅等家庭专用粉。具有低脂肪，低糖份，低热量，高维生素A、C、B1、B2、高钙物质钙铁、及微量元素锌、硒等俱全的全营养食品原料。
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