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酯化交联淀粉系列(E1422,E1414,E1412)

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    产品详情

    淀粉颗粒结构稳定，对酸、碱、盐、高温、高压、高剪切具有较高的稳定性；淀粉糊化温度低，糊丝短冷却后不形成胶粒，加工性好，糊的凝沉性若；膨胀度高，热水溶解度低，抗老化性强，适于长期储存；淀粉糊体细腻，均匀，透明，口感柔和，光泽性好，成膜性好；低温储存和冻融性高，冷热粘度稳定性好，应用于各类肉制品、休闲食品以及酱料中。


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