我要采购
我要供应
复制链接
微信
微博
慧圃高有机硒麦芽粉是以小麦种子通过硒营养强化技术措施，使麦种发芽，且完整、洁净、无腐烂、无畸形、无异味、无霉变、无污染；并应符合GB 2715、GB 2763、T/OAIA 0001或相应食品安全标准及有关规定，干燥的初级农产品高有机硒麦芽为原料，经原料验收，挑选（或不挑选）、超微粉碎研磨、包装制成的高有机硒麦芽粉（谷物碾磨加工品）。
本品不适用于收获后麦芽在粉碎、混匀包装过程中添加硒而获得的高有机硒麦芽粉。
产品指标：
表1 感官指标
项 目 | 指 标 | 检验方法 |
色泽 | 具有该类产品特有的色泽 | 取适量样品，在自然光线或相当于自然光线下，将样品置于洁净的白色搪瓷盘中，观察其形态、色泽、有无杂质，嗅其气味。 对即食产品，用温开水漱口，冲调或简单加工后品其滋味。 |
气味 | 具有该类产品特有的正常气味、无异味 | |
滋味（即食） | 具有该类产品特有的滋味 | |
状态 | 粉状、无霉变、无污染 | |
杂质 | 无肉眼可见外来杂质 |
表2 理化指标
项 目 | 指 标 | 检验方法 |
水分/(%) ≤ | 14.5 | GB 5009.3 |
灰分/(%) ≤ | 10.0 | GB 5009.4 |
粗细度 | 全部通过CQ5号筛 | GB/T 5507 |
铅 (Pb)(mg/kg) ≤ | 0.2 | GB 5009.12 |
总砷 （以As计）/（mg/kg） ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
总硒(Se)(mg/kg) ≥ | 50 | GB 5009.93 |
有机硒占总硒质量百分比 ≥ | 80% | DBS42/002-2014 |
黄曲霉毒素B1/(μg/Kg） ≤ | 20（限玉米、花生高有机硒种芽粉）；5.0（其他） | GB 5009.22 |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇a/(μg/Kg） ≤ | 1000 | GB 5009.111 |
赭曲霉毒素A/(μg/Kg） ≤ | 5.0 | GB 5009.96 |
玉米赤霉烯酮b/(μg/Kg） ≤ | 60 | GB 5009.209 |
溴 氰 菊酯/(mg/kg) ≤ | 0.5 | GB/T 5009.110 |
甲基毒死蜱/(mg/kg) ≤ | 5.0 | GB/T 23200.9 |
六六六/（mg/kg） ≤ | 0.05 | GB/T 5009.19 |
滴滴涕/（mg/kg） ≤ | 0.05 | GB/T 5009.19 |
注：其他农药残留应符合GB 2763规定，禁用农药、有毒有害物质应符合国家有关标准和规定；a和 b：该指标适用于玉米高有机硒种芽粉、小麦高有机硒种芽粉； | ||
项 目 | 采用方案及限量（若非指定，均为/25g表示） | 检验方法 | |||
n | c | m | M | ||
菌落总数/(CFU/g) | 5 | 2 | 104 | 105 | GB 4789.2 |
大肠菌群/(CFU/g) | 5 | 2 | 10 | 102 | GB 4789.3 |
霉菌/(CFU/g) | 5 | 2 | 50 | 102 | GB 4789.15 |
沙门氏菌/(/25g) | 5 | 0 | 0 | - | GB 4789.4 |
金黄色葡萄球菌/(/25g) | 5 | 1 | 100CFU/g | 1000CFU/g | GB 4789.10 |
注：n 为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接受水平的限量值；M为微生物指标的最大安全限量值 | |||||
表3 微生物指标
包装规格：20公斤/箱（2公斤/袋*10袋）
保质期：24个月，产品应储存在阴凉、通风、干燥处避光保存。
声明：本产品不是有机食品，而是高含植物有机硒的食品
沪公网安备31010402000558号
