产品介绍：
中文名：水苏糖
英文名：Stachyose tetrahydrate
化学式：C24H42O21
分子量：666.59
CAS号：10094-58-3
规 格：25kg/桶
水苏糖是天然存在的一种四糖，分子式为C24H42O21，相对分子量为666.59，广泛存在于豆科、唇形科和玄参科等科属的植物中，属于棉子糖属半乳糖苷类非还原性功能性低聚糖。
水苏糖由一个葡萄糖、两个半乳糖和一个果糖组成，水苏糖不为人体肠胃消化液所分解，属于可溶性膳食纤维。
水苏糖的生理功能包括：
（1）增殖双歧杆菌、调节肠内菌群。低聚果糖和低聚异麦芽糖对双岐杆菌的增殖效果都不如水苏糖效果好。
（2）润肠**。水苏糖结构中羟基较多，在肠道中有较强的吸收水分的作用，而起到膳食纤维的功能，对腹泻和**起到双重调节的作用。
（3）降低血压和血脂。
（4）**。水苏糖能够促进B族维生素的合成，VB族能够抑制铅在小肠内的吸收，且水苏糖具有润肠**的功效，可缩短食物残渣在肠道内的停留时间，所以水苏糖具有减少铅在肠道内被吸收的可能性。
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