罗望子粉是我公司从印度特有的植物果实罗望子中提取**而得, 其主要成份是葡萄糖、木糖和半乳糖。罗望子粉**无害并具有优良的化学和物理性能，对酸、盐和热的耐受性很好。罗望子粉的性能优异，加糖形成凝胶，而且凝胶的形成能力**为突出,不像其他植物那样需要加酸, 是昂贵胶体的替代品。在中性至酸性溶液中形成的凝胶较坚实。经过化学改性后，其水溶液粘稠性强，其粘度不受酸类、盐类等的影响并且还可制成含乙醇15％的含醇胶。
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