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高分子低酯果胶
高分子低酯果胶
高分子低酯果胶
高分子低酯果胶
价格:面议
最小起订量:
产地:
品牌:
主要销售市场:非洲,中东,亚洲,大洋洲,东欧,西欧,中/南美洲,北美洲
商品描述
公司概况
产品详情

低酯果胶是指酯化度低于50%的果胶。商品低酯果胶一般是从含有高酯果胶的植物原料中生产出来的。控制条件,采用温和的酸或碱处理,可将高酯果胶转化成低酯果胶。

基本信息

  • 中文名称

    低酯果胶

  • 原    料

    含有低酯果胶的植物

 

  • 解    释

    指酯化度低于50%的果胶

  • PH值

    (2.5%水溶液) 4.5~5.0

功能特性:

凝固温度<35℃

 

级别(USA SAG) 100±5

 

酯化度 15%~45%

 

PH值(2.5%水溶液) 4.5~5.0

应用:

果酱、冰淇淋、果肉型饮料、烘烤食品

 

PH值范围 2.5~6.5

 

可溶性固型物 10%~55%

 

使用量(推荐值)

 

果酱 0.5~1%

 

冰淇淋 0.05~0.2%

 

果肉型饮料 0.1~0.2%

 

烘烤食品 为面粉的1.5%

 

感官指标

 

表征 自由流散粉末

 

色泽 奶白色至淡黄褐色不等粉末

 

气味 稍有气味,但无异味

 

滋味 略甜且稍带酸味

 

化学指标

 

半乳糖醛酸 不少于75%※

 

干燥失重 少于8%

 

酸不溶灰分 少于1%

 

SO2 少于50PPm

 

重金属(以Pb计) 少于15mg/kg

 

砷 少于2mg/kg

 

本产品完全符合行标QB2484-2000及欧盟EU,联合国粮农组织FAO,美国食品及药物管理局FDA/FCC的有关规定。

公司概况
浙江果源康品生物科技有限公司成立于2005年,是一家集科研、生产、销售于一体的高新技术企业。公司拥有10万级 GMP 净化车间,建成亚洲首条改性果胶生产线。改性果胶项目已被列入省级重点工业新项目开发。
基本信息
国家/地区
中国大陆
总资产
成立年份
2005
员工总数
10人以下
竞争优势
品牌,经验丰富的研发人员,生产能力,良好的信誉,优质服务
营销市场
该企业其他产品
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浙江果源康品生物科技有限公司
中国大陆·浙江省
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主营商品:
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