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产品定义：
蚕丝丝素蛋白经水解后，得到的水溶性混合氨基酸，其平均分子量为90左右，又称丝素-90。白色粉末，茚三酮反应呈阳性。PH值5－7。
应用特性：
1. 以家蚕丝为原料，经生化方法精制而成的混合氨基酸（丝精），其中丙氨酸、丝氨酸、甘氨酸含量占85%以上，是一种功能性突出的营养物质，具有较高的营养价值。
2. 丝精中的甘氨酸、丝氨酸在生物体内是合成蛋白的原料，又是合成谷胱甘肽的前体，而谷胱甘肽对心血管疾病、癌症及人体衰老有一定的预防作用；甘氨酸还对致癌物质芳香族起解毒作用；丙氨酸可促进酒精代谢，起到益肝防醉的作用；酪氨酸对预防老年痴呆有良好的效果。
3. 丝精极易渗透到皮肤真皮层，很快被皮肤吸收，并参与体内酶的活动，达到调湿、保湿、防紫外线辐射、抑制黑色素生成，抗皮肤衰老及营养肌肤的作用。
质量指标：
| 项目 | 指标 |
| 外观 | 淡黄色粉末，易潮解，溶于水 |
| 干燥失重 (%) | ≤5 |
| 灼烧残渣 (%) | ≤3 |
| PH 值 (1%水溶液) | 5--7 |
| 总氮 (%) | ≥14.5 |
| 重金属 (以Pb计) mg/kg | ≤10 |
| 砷 (以As计) mg/kg | ≤1.5 |
| 菌落总数 | ≤100 |
| 大肠菌群(MPN)(个/100g) | ≤30 |
| 其他制病菌 | 不得检出 |
沪公网安备31010402000558号
