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本产品是卫生部批准的新资源食品。 一、 技术说明本产品是从天然食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
二、 产品特点
1、 营养丰富：含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。
2、 降低血压：玉米肽具有抑制血管紧张素转换酶的作用，从而降低血压。
3、 醒酒作用：具有抑制酒精中毒。
4、 其它作用：本产品除了含降血压小肽外，其它的小肽具有抗疲劳、保肝、提高机体免疫力等功能。
5、 易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。
6、 溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。
7、 稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。 8、 安全性：天然食品蛋白，安全可靠，无毒副作用。
| 理化指标 | |
| 项 目 | 指 标 |
| 感官 | 黄色或棕黄色粉末状，无结块 |
| 蛋白质（以干基计%） | ≥80.0 |
| 肽含量（以干基计%） | ≥75.0 |
| 相对分子量小于1000的（%） | ≥90.0 |
| AY（%） | ≥0.6 |
| 干燥失重（%） | ≤7.0 |
| 灰分（%） | ≤8.0 |
| 菌落总数（cfu/g） | ≤30000 |
| 大肠菌群（MPN/100g） | ≤40 |
| 霉菌 酵母菌 | ≤100 |
| 致病菌 | 不得检出 |
沪公网安备31010402000558号
