本届大会以“创新引领,智汇健康——迈向健康食品高质量发展新阶段”为主题,设置40余场专题论坛,涵盖新食品原料与法规标准、合成生物学食品、营养与脑健康、适老食品、健康食品临床研究等前沿议题,并涉及特医食品、益生菌、功能油脂等产业环节。活动首次设立“食品与健康科技青年创业创新大赛”,分设青年学者创新奖和青年学生创业奖双赛道,获奖项目可进入“青年创客展示区”对接产业资源 。该大会自2023年创办以来累计吸引超1万名行业嘉宾,包括30位两院院士及多国专家 。
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