大会秉承相互分享、学习交流、协同创新的会议宗旨,围绕“原料活性物质挖掘、绿色加工技术革新、新食品产业开发、功能食品研发与评价,市场趋势与政策法规、食品认证管理、品牌打造与市场营销”等各方面的最新研究成果和热点进行深入、广泛的研讨和交流,来自全国农科院所、高等学校、技术推广与管理服务部门及相关企业的领导专家、科技工作者、研究生和企业家近200人参会。会议旨在凝聚“产学研用”各方力量,形成协同创新的强大合力,引领科技进步、带动产业升级、培育新质生产力,切实打通从基础研究到技术研发、再到产品上市和消费认同的全链条,推动功能食品及农产品加工产业高质量发展,为保障国家粮食安全、践行大食物观、促进乡村振兴和人民健康福祉的提升贡献力量。