「CBBE中国国际烘焙展览会」简称(北京烘焙展)历经12年的发展，已成为享誉国内外烘焙行业的专业展会。12年来共有40多个国家和地区5000家企业参与，CBBE中国国际烘焙展被评为食品行业影响力的展会之一，其影响力、行业地位、信赖度得到了行业一致认可.CBBE-2016更以超高人气和成交量及良好的服务赢得企业信赖和支持。「CBBE-2016」以“幸福烘焙、活力北京”为主题，将由中国食品工业协会、中国烘焙食品协会、北京京贸国际展览有限公司等权威机构联合主办，定于2016年3月29-31日在北京.中国国际展览中心隆重举行。预计展出面积将达30000平方米，观众将超过7万人次。同期将举办烘焙大师创意大赛、面包大赛、烘焙高峰论坛、烘焙管理营销技术大讲堂等十多场丰富多彩的活动，向行业及国外同行展示了中国烘焙行业的发展水平，是烘焙食品、原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国烘焙行业交流的盛会；也是世界烘焙行业的大舞台。
展品范围：
烘焙食品
烘焙食品，代加工知名企业，食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干，餐饮用原辅材料，装饰品及食品代加工（OEM），焙烤产品与制成品
烘焙原料
专用油脂，鲜奶油，专用奶制品，专用面粉，预拌粉，冷冻面团，淀粉，土豆制品......
食品添加剂
面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等 剂等
烘焙辅料
馅料、果料、果仁、果脯、水果及罐头、鲜花等
设备及用品
月饼生产设备、饼干生产设备、冷食生产设备、面食生产设备、生产设备巧克力、馅料加工设备，模具生产设备、包装机械、焙烤器具、手艺焙烤配备及器具、食品馅料炒锅、夹层锅、（馅料）包装机械、烤炉、烤箱、厨房设备用品、西餐厅、咖啡厅设备用品
烘焙包装及装饰用品
纸包装产品、金属包装产品、其他包装产品；肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等
店面陈设
展示柜、冰淇淋冷藏柜、储藏与冷藏柜、店面设计与装修
咖啡、冰淇淋机
咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备、冰激凌机、雪冰机、水吧设备
烘焙品牌连锁暨家庭烘焙展专区
各烘焙餐饮品牌连锁、电烤箱、面包机、烘焙家电、用品器具、DIY表演
其他
其他食品加工设
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