“中国食材节”始创于2008年，是围绕“新菜、招标、订货、论坛”为核心的专业食材供应链集成服务性展会，迄今已走过九年历程。2015年3月举办的“良之隆•第三届中国食材节”规模15000平米，中外参展商500余家，专业观众及采购商30000人次，已成为国内餐饮食材行业极富影响力的专业性展会。
“2016中国食材节”正式更名升级为“中国食材电商节”。更名后的食材电商节，预示着向食材电商服务领域吹响了前进的号角。通过对传统营销展会的升级改造，借助电子商务的力量，我们将在此次展会上汇聚全球性的食材生产企业、供应链服务企业、食材交易电商平台、食材电商投融资企业，致力于打造食材电商生态圈，推动传统食材产业上下游的转型升级。
本届展会在规模上较上届的展出面积扩大了近一倍，预计展出30000平方米;计划招商客户数增长近60%，预计超过800家;计划邀约参观客户数增长70%，预计超50000人次。
展品范围：
食材原料版块
肉类食品 冷冻/冰鲜肉、分割肉、及肉制调理食品；
水产食品 冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；
禽类食品 冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；
果蔬制品 冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；
速冻面点 汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
原料辅料 速冻食品原料、配料、调味料等；
调味品 酱油、食醋、调味盐、味精、鸡精、芝麻油、调味油、豆酱、面酱、
辣椒酱、芝麻酱、虾酱、芥末酱、蚝油、鱼露、腐乳、豆豉、糟卤、
香辛料、火锅调料、酱腌菜、料酒、其他复合调味料（汁）等；
西餐调味品 日餐系列、泰餐系列、奶酪系列、奶油系列、西餐酱汁、橄榄油、
西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱等；
食品配料 淀粉、淀粉糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植
物蛋白、膳食纤维、大豆制品、可可制品等；
食品添加剂 甜味剂、增味剂、着色剂、增稠剂、防腐剂、乳化剂、稳定剂、水
分保持剂、食用香精香料等；
食材设备版块
中央厨房设备、餐厨用品及设备、食材加工与包装机械、包装材料等。
食材电商服务版块
电商平台（食材）专区、电商供应链服务专区、酒店连锁餐饮加盟专区
组委会也将继续本着“开放、互联、创新、共享”的办会精神，为餐饮企业、食材经销商及食材生产商提供专业性的食材电商服务。展会通过营造食材电商生态圈，嫁接食材电商服务企业，为餐饮企业及经销商客户在菜式研发、采购招标、冷链物流、仓储城配、交易结算等环节上搭建起与食材生产商的对接平台，有效提升餐饮企业及经销客商的食材原料采购效率，降低采购成本。
同时，展会还将借助对“跨境电商”等服务模块的构建，对接全球食材电商采购平台，帮助参会的餐饮客户及经销客商更为便捷**的接触世界各地的优质食材厂家，满足采购需求。
