**烘焙展览会的前身为“全国烘焙业原辅料及设备展示会暨**国际烘焙甜食西餐材料及设备展览会”并于第九届更改展会名称，制作中英文LOGO，确定每年在亚洲、**现代化的广州国际会议展览中心琶洲展馆举行。这标志着**烘焙展览会是国内品牌化的专业展。
展品范围
◆相关烘焙业产品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
◆馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；
◆饼房店铺、超市物流设施、陈列设备、计算机管理系统；
◆面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料及包装设备；
◆专用油脂、鲜奶油、专用奶制品；
◆面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂；
◆月饼和糕点现代包装、衬纸、衬托、包装辅料、包装材料；
◆巧克力、糖仔、蜡烛、仿真模型等蛋糕装饰材料；
◆西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料及设备；
◆厨房设施、冷冻、冷藏设备；
◆烘焙书籍、教育和培训机构；
◆ 有关食品加工设备、工具、器具、包装技术及检测设备、仪器仪表等。
