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富硒酵母是一种富含硒元素的天然食物，它在人体内发挥着重要的作用，特别是在抗氧化能力的提升方面。富硒酵母具有多种作用，对于促进健康和预防慢性疾病具有重要意义。本文将详细介绍富硒酵母的作用及其在抗氧化方面的重要性。

富硒酵母抗氧化心血管健康

sjgle食品加工包装在线 2024-03-21

氨基酸类氨基酸类助眠原料包含甘氨酸、丝氨酸、L-色氨酸、精氨酸、鸟氨酸、5-羟色氨酸。　　甘氨酸属于GB2760-2014可用于食品的合成香料名单，有改善睡眠效果的添加量3克，可以按照食品添加剂使用。　　丝氨酸属于GB2760-2014可用于食品的天然香料名单，有改善睡眠效果的添加量3克，目前可以按照食品添加剂使用。　　精氨酸属于GB2760-2014可用于食品的合成香料名单，可以按照食品添加剂使用。　　色氨酸属于GB14880名单，出现在《表 C.1 允许用于特殊膳食品的营养强化剂及合物来源》上，但不属于GB2760名单，不能在乳品饮料中使用。

# 助眠食品 # 清酒酵母 # 睡眠

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食品商务网 2024-03-18

更好的酱油都在用—酵母抽提物获得调味品行业充分认可！

12月12日，2023味动中国（阳江站）——国际调味品创新博览会在广东阳江顺利举行，2023年中国酱油及调味酱产业创新发展峰会同期召开。

# 酵母提取物 # 酱油配料 # 新食品原料

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食品商务网 2024-03-11

酵母蛋白领航新食代，解锁营养与健康的双重奥秘

随着世界人口不断增长，人均蛋白质需求量和全球蛋白质消费量逐年增加，由于传统蛋白质供应不足，寻找可持续的、环境友好的和优质蛋白质，是全球争相克服的重点。酵母蛋白因具有营养全面、生产高效、环境友好等特点，被视为新型蛋白质明星。2023年11月，酵母蛋白在我国被批准为新食品原料（2023年第10号公告）。现以《Trends in Food Science Technology》上的综述文章“酵母蛋白-食品应用中新的可持续替代蛋白”为主要内容，就酵母蛋白的组成及其分离提取方法、其功能特性和在食品领域的应用、基于环境友好型蛋白的应用前景，分享如下。

# 健康原料 # 新食品原料 # 酵母蛋白

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食品商务网 2024-03-11

原创食用酵母的生力军：解脂耶氏酵母

解脂耶氏酵母（Yarrowialipolytica）是一种非常规酵母，属于半子囊菌类（Hemiascomycetes）。

# 解脂耶氏酵母 # 功能原料 # 食用酵母

解脂耶氏酵母功能原料食用酵母

sjgle食品加工包装在线 2024-02-20

安琪酵母：拟在巴西设立子公司

“安琪酵母发布公告称，拟在巴西设立子公司并开展相关业务

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安琪酵母

新京报 2024-01-25

原创功能蛋白市场迎来新的搅局者：酵母蛋白

2023年12月，国家卫生健康委员会发布关于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食品”的公告（2023年第10号），其中将酵母蛋白列为新食品原料。

# 蛋白质 # 酵母蛋白 # 功能食品

蛋白质酵母蛋白功能食品

sjgle食品加工包装在线 2024-01-24

原创富硒酵母：提升抗氧化能力的天然宝藏

富硒酵母是一种富含硒元素的天然食物，它在人体内发挥着重要的作用，特别是在抗氧化能力的提升方面。富硒酵母具有多种作用，对于促进健康和预防慢性疾病具有重要意义。本文将详细介绍富硒酵母的作用及其在抗氧化方面的重要性。

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sjgle食品加工包装在线 2024-01-17

原创产朊假丝酵母：能否帮助改善消化系统功能？

产朊假丝酵母，是一种被广泛应用于保健品和食品工业的微生物。它在消化系统的功能改善中扮演着重要的角色。那么，产朊假丝酵母真的能够帮助改善消化系统功能吗？它如何发挥作用？让我们一起来了解一下。

# 产朊假丝酵母 # 消化系统 # 免疫力

产朊假丝酵母消化系统免疫力

sjgle食品加工包装在线 2024-01-16

原创酿酒酵母：美味酒香的幕后功臣

酿酒酵母，作为酿制美味酒香的幕后功臣，扮演着重要的角色。它不仅是酿酒过程中的必备元素，还具有许多其他的作用。那么，酿酒酵母究竟有哪些作用？它如何影响酒的风味和口感呢？让我们一起来了解一下。

# 酿酒酵母 # 发酵 # 适用范围

酿酒酵母发酵适用范围

sjgle食品加工包装在线 2024-01-16