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原创阿拉伯木聚糖——公开征求意见的新食品原料

据悉，近期根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，阿拉伯木聚糖申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见，这也是2022年第一个公开征求意见的新食品原料。

阿拉伯木聚糖新食品原料降血糖

sjgle食品加工包装在线 2022-07-08

原创酪蛋白的功能化应用

酪蛋白含有大量且分布相对均匀的脯氨酸，分子结构为随机的线型松散结构，具有两亲性及良好的表面活性，在食品加工过程中除了可以起到提升营养价值的功能外，还具有增稠、乳化、稳定的作用，还可作为黏结剂、填充剂和载体使用。

# 酪蛋白 # 功能肽 # 食品原料

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sjgle食品加工包装在线 2022-06-24

原创满足需求风口，通便利器番泻叶有望飞入“寻常百姓家”

随着健康意识的不断提升，通过饮食改善便秘的方式备受关注，以普通食品出现的产品必然也将获得更多目光，强烈的消费需求也为番泻叶向新食品原料的倾斜提供了更多可能性。

# 番泻叶 # 食品原料 # 肠道健康

番泻叶食品原料肠道健康

sjgle食品加工包装在线 2022-06-06

原创淡水鱼糜是一种新型的水产调理食品原料

淡水鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。

# 淡水鱼糜 # 食品原料 # 鱼肉

淡水鱼糜食品原料鱼肉

sjgle食品加工包装在线 2022-06-06

Chr.Hansen推出新的VEGA™ SAFEPRO®培养系列、Kerry开发新型酶系统等资讯

继2021年推出乳制品替代品VEGA™ Culture Kit后，Chr. Hansen近日凭借VEGA SAFEPRO ®新品系列正式进军肉类替代品领域。据悉，该原料可以更长时间保持植物替代蛋白的安全性和新鲜度。

# 新食品原料

新食品原料

FDL数食主张 2022-04-26

八月成熟的它会是下一个“百香果”吗？

八月瓜，顾名思义，应该是在八月成熟的瓜？实际也相差无几。据悉，八月瓜的花期在4-5月，果期在7-9月，成熟后果皮会裂开、露出果肉，因此也被称作“八月炸”。

# 八月瓜 # 新食品原料

八月瓜新食品原料

食研汇 2022-04-24

盘点：千亿级宠物食品市场，哪些潜力原料值得关注？

喵星人和汪星人应该吃点啥？

# 宠物食品原料

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植提桥 2022-04-22

原创 2022浙江出口网上交易会（东盟站-食品原料专场）

2022年3月24日，由浙江省商务厅主办，浙江时代国际展览服务有限公司承办的“2022浙江出口网上交易会（东盟站-食品原料专场）”在上海博华旗下的“食品加工包装在线”平台隆重上线。

# 交易会 # 食品原料 # 采购会

交易会食品原料采购会

sjgle食品加工包装在线 2022-03-24

原创文艺的新食品原料——关山樱花

国家卫健委于2022年2月24日公告了32种与食品相关的新原料品种，其中“关山樱花”为新食品原料。

# 关山樱花 # 新食品原料

关山樱花新食品原料

sjgle食品加工包装在线 2022-03-11

2021热门功能性食品原料盘点

随着民众健康意识的提高，以及健康消费需求的加速升级，能为产品增高附加值的功能性食品配料被进一步开发，食品伙伴网对2021年走红的几个食品原料进行了简要介绍，并对其用法用量等相关的法规要求进行梳理，供参考。

# 食品原料

食品原料

功能食品圈 2022-03-01