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    原创 创新产品无计可施?不妨试试食用菌
    食用菌是天然存在的理想食品之一,因其营养美味而深受全世界各地人民的喜欢。我国作为人类文明发展的标杆,在食用菌应用方面也有着悠久的历史。据考证,我们中国人吃蘑菇的历史可以追溯到公元前4000年到公元前3000年的仰韶文化时期。
    sjgle食品加工包装在线 2023-07-04
    原创 “食药”里面话“养生”
    人体的机能曲线整体看来其实就是一个“过山车”型,从出生开始,身体各项机能开始逐渐健全并向快速发展,而大多数器官的机能在20-30岁之间会到达顶峰,随后便会一路下跌。有数据指出,多数人在40岁的时候器官功能可达80%,50岁时剩70%,此后年龄越大,衰退越快,70岁时仅剩35%。
    sjgle食品加工包装在线 2023-06-25
    原创 浅析功能原料新秀“欧李”
    欧李是一种天然水果,听着像是“舶来品”,但它的确是地地道道的国产特色水果。欧李原产于中国,在河北、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河南、山东、江苏、四川等地均有分布。
    sjgle食品加工包装在线 2023-06-01
    原创 甜菊糖苷不只是甜味剂,多样化应用正在“破冰”
    甜菊糖苷作为一种高甜度、低GI的甜味剂,十分契合当下消费者对于食品天然、安全、健康属性的追求,近年来已经成为甜味剂中的明星成分,被广泛应用于食品、饮料等众多产品之中。
    sjgle食品加工包装在线 2023-05-26
    原创 传统原料绿茶提取物“承压”上行
    绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分,主要包括茶多酚(儿茶素)、咖啡 碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等,其中茶多酚是主要的活性成分,约占干物质的30%。
    sjgle食品加工包装在线 2023-03-15
    原创 健康原料持续“肥沃”万亿级老年食品市场
    功能食品在老年食品中扮演着极其重要的角色。下文将盘点一下老年食品市场的“高需”领域。
    sjgle食品加工包装在线 2022-10-26
    原创 健康“刚需”塑造脂肪酸新格局
    《nature metabolism》杂志发布的研究报告称,ω-6多不饱和脂肪酸是周围神经病变的新病因和慢性疼痛的危险因素,过多摄入则会加重疼痛。
    sjgle食品加工包装在线 2022-09-20
    原创 多功能食品配料百里酚助力植物“赛场”
    百里酚又称百里香酚、麝香草酚、麝香草脑等,学名5-甲基-2-异丙基苯酚,其天然存在于唇形科的某些植物中,如百里香、罗勒等,因最早被发现于百里香草中而得名。
    sjgle食品加工包装在线 2022-02-10
    原创 免疫需求仍是主旋律,蒜系原料或能再造新蓝海
    近年来的研究指出,大蒜具有增强免疫力、降血脂、维护心血管健康、抗菌消炎、抗肿瘤、助消化、促进新陈代谢等多种保健作用,是颇具前景的功能性原料。
    sjgle食品加工包装在线 2022-01-25
    大力出奇迹,牛大力的功能探索
    牛大力是豆科豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根茎,别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯,是岭南地区常见的药用物质,具有补虚润肺、强筋活络的作用,用于腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎。
    2021-07-12