资讯 > 市场动态 > 营养强化剂产业规模逐年上涨
日前，中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会和法规技术专业委员会2025年行业年会在湖北省宜昌市召开。会上发布的《营养强化剂行业发展和2025年专业委员会工作报告》指出，随着社会进步和经济发展，人类对自身健康日益关注，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品需求量呈复合式增长。加之国家对大健康行业提供强有力的政策支持，带动了市场对营养强化剂行业的产品需求，产业规模逐年呈上涨趋势，前景可观。
消费者对健康和营养日益重视，营养强化剂市场也迎来快速发展。10月22日，国家食品安全风险评估中心发布《关于公开征求木聚糖酶等10种食品添加剂新品种意见》，其中包括食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖的申请，以及2’-岩藻糖基乳糖和6S-5-甲基四氢叶酸钙等现有食品营养强化剂使用范围的扩大。具体来看，2’-岩藻糖基乳糖作为食品营养强化剂已列入国家卫生健康委2023年第8号及相关公告，允许用于调制乳粉（仅限儿童用乳粉）、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品以及特殊医学用途婴儿配方食品。本次申请扩大使用范围用于调制乳，风味发酵乳，调制乳粉，干酪、再制干酪、干酪制品及干酪类似品，冷冻饮品，糖果，焙烤食品，饮料类（包装饮用水除外）。此举意味着相关营养素的应用有望从婴幼儿配方食品延伸至更多大众日常消费品中，为市场注入新动力。
中国食品添加剂和配料协会法规技术专业委员会秘书长刘捷表示，随着公众对食品添加剂和配料正确认识的加深及健康意识的提升，政府部门对生产经营企业的法规监管进一步趋于科学化、合理化，利好政策不断出台、标准法规陆续颁布，企业对自身提出创新发展理念和更高标准要求，在政策扶持和技术进步的双重驱动之下，全行业坚持发展新质生产力、扎实推进高质量发展，取得了显著成效，将继续为食品工业升级提供重要支撑。
营养强化剂是现代食品工业中广泛应用的一类功能性添加剂，旨在提升食品的营养价值，弥补日常膳食中可能存在的营养不足。通过在食品中合理添加营养强化剂，能够有效提供人体所需的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，从而改善整体健康水平。
1919年，达能以一杯酸奶开篇的肠道健康百年传奇，注定要续写。今年9月29日，达能正式启用位于法国巴黎萨克雷的OneBiome实验室，该实验室将成为其在肠道微生态、营养及数字健康领域的全球研发枢纽。
农历九月初九是我国传统节日重阳节。俗话说“家有一老，如有一宝”，敬老、孝老、爱老是中华民族的传统美德。中国食品科学技术学会近日发布关于老年人饮食的消费提示。
今年10月20日是第30个世界骨质疏松日，2025年世界骨质疏松日的中国主题是“健康体重，强骨健身”。骨质疏松症是一种以骨量减少、骨微结构破坏为特征的全身性骨病，易导致骨折风险增加。骨质疏松已成为困扰中老年人，尤其是女性群体的主要慢性病之一。“2025胶原蛋白肽与骨骼健康专家研讨会暨膳骨复合胶原蛋白肽上市发布会”近日在北京举办。大会汇聚了来自北京大学医学部、中国农业大学食品科学学院等高校及科研院所的专家学者，以“精准营养 主动健康”为主题，深度剖析我国相关人群的骨健康现状，共探骨健康领域的前沿科技与应用路径。与会专家指出，“早干预、多营养”，除了补充钙、维生素D，还需要补充胶原蛋白等骨健康营养补充的关键物质，全民要加强骨健康知识普及与科学营养干预，提升自身的骨健康水平。
在全球健康意识持续提升的背景下，消费者对功能性原料的关注度正不断加深。业内人士认为，随着健康需求从“基础保障”向“精准管理”升级，功能性原料正加速渗透主流市场，2026年其细分赛道或将迎来爆发期。
在健康中国战略下，科学膳食的核心是数学逻辑，需通过数学建模解决营养素均衡、成本优化等问题，而我国高校公共数学教育正面临理论与实践脱节、学生兴趣低的挑战，如何结合数学理论与专业真实场景成为改革关键。
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