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一水葡萄糖的特点、应用及健康益处

2025-04-22 来源：sjgle食品加工包装在线

# 一水葡萄糖

一水葡萄糖，也叫葡萄糖单水合物，是一种常见的单糖类化合物。它在化学结构上具有简单的分子式，是人体能量的主要来源之一。

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一水葡萄糖是一种天然的单糖，化学名称为葡萄糖一水合物。它是人体和动植物细胞中重要的能量来源，广泛应用于食品、医药、发酵和化工等多个领域，因其易吸收、口感佳而备受重视。

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一水葡萄糖是一种常见的结晶型葡萄糖，其分子中含有一分子结晶水，具有稳定的物理性质和良好的水溶性。它通常以白色结晶颗粒或粉末形式存在，味道甜美，易于吸收。

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一水葡萄糖的多种用途介绍

一水葡萄糖是一种有机物，为白色颗粒状粉末,味甜，分子量：198.17，密度1.56g/cm3，熔点146℃，闪点224.6℃。一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药葡萄糖。

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