资讯 > 市场动态 > 色选机、烘干机，“筛”和“烘”补救湿小麦
粮食烘干是长期储藏前的一个必要手段，未能及时晒干的粮食容易出现霉变造成损失。近期，河南小麦遭遇“最严重的烂场雨”的新闻冲上热搜，农民眼含泪水手捧霉变小麦的画面让人泪目。6月3日，财政部商农业农村部迅速行动，紧急下达中央财政农业生产防灾救灾资金2亿元，支持河南省对受灾麦田开展农机抢收作业、对收获潮粮开展烘干等减灾减损相关工作，尽最大可能降低粮食生产因灾损失。
据悉，2023年河南小麦播种面积在8500万亩以上，是中国小麦播种面积最大的省份。5月25日以来，河南出现大范围持续阴雨天气，导致一些地方麦田积水，小麦点片倒伏、发霉，部分地区出现籽粒萌动和穗发芽现象。与正常的干麦粒相比，这些麦粒重量更沉，含水量更是达到了30%以上，其中一些已经出现了发芽萌动的情况。目前，这种湿小麦只能靠“筛”和“烘”来补救。
“筛”主要是将发霉、发芽等变质的小麦剔除，筛选出正常品质的小麦。据笔者了解，美亚光电尊系列色选机搭载了深度学习技术，能够精准识别小麦原粮里的发芽粒，精度高、产量大、损耗低，分选出的成品达到面粉加工及入库的标准。可以利用智能分选设备将变质的小麦原粮分拣出来，能减少一部分损失。
“烘”主要是将受潮小麦利用烘干机快速干燥，避免小麦因烘晒不及时而发霉发芽。5月30日，经河南省政府专题研究决定，省财政紧急下拨资金2亿元，专项用于小麦烘干，确保小麦质量、确保颗粒归仓、确保农民收益。
多年来，烘干机作为农产品加工的重要设备在农机补贴范畴。据了解，从2011年开始，以燃煤热风炉为主要热源的烘干设备，被列入国家农机补贴目录。近几年，煤改清洁能源，热泵烘干技术来取代传统燃煤热风炉为主的高能耗、高污染的粮食烘干技术，在节能、环保和高效方面优势明显。以《2021-2023年中央财政农机购置补贴机具补贴额一览表》为例，各类烘干设备补贴金额在数百元到十几万元之间。2022年，包括江苏、江西等在内的产粮大省纷纷加大烘干机补贴力度，甚至对热泵烘干设备单独列出补贴额。
热泵烘干设备，即是以蒸发机、压缩机、冷凝器、膨胀阀等主体构成的设备，其主要是利用蒸发、冷凝、压缩、节流、再蒸发的热力循环过程，将环境中的热量转换为可供食品干燥的热量，既有效避免了电能的大量损耗，也有效避免了过去大量煤炭燃烧带来的废弃物排放，以及烘干质量不达标、烘干品质受影响等难题。同时，在热力循环加工中还能缩短物料的加工时间，并在自动化控制下降低人工成本的消耗。
有句话说，农民靠天吃饭。如今，面对天灾难测，我们有了更多科学有效的手段去预防、补救，将损失降低。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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