资讯 > 食品原材料 > 表儿茶素被认为具有极大的疾病预防潜力
表儿茶素是一种天然植物黄烷醇化合物,广泛存在于森登、附子、何首乌、鸡血藤、卫矛和药用百合卷丹等[2-6]中药材中,也作为儿茶配方颗粒、威麦宁胶囊、龙香膏、七厘散、蠲痹抗生丸等[中药复方制剂的重要活性成分,并作为评价药品质量的重要指标,同时在荔枝、蜂胶、啤酒、葡萄籽、红酒[等食品中也大量存在。

表儿茶素的分子结构有多个反应活性基团和活性部位,可使表儿茶素发生多种类酚反应,现代药理研究已表明:表儿茶素等类黄酮具有抗氧化、清除自由基、加强新陈代谢、调节免疫和抗肿瘤等功能,其中表儿茶素抗氧化能力被认为是分子中的酚羟基基团和自由基的结合达到清除自由基作用,而抗肿瘤则是影响肿瘤细胞的周期进程而抑制肿瘤细胞的周期生长,同时还有诸多光谱抑菌效果,被认为具有极大的疾病预防潜力。
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石榴提取物是从石榴果实中提取的天然活性成分,主要含有多酚类、鞣酸、黄酮及多种维生素和矿物质。石榴提取物以其丰富的营养价值和抗氧化特性,被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域,是现代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是从小茴香种子中提取的天然活性成分,主要含有挥发油、黄酮、多糖及多种微量元素。小茴香提取物以其独特的药理作用和丰富的营养价值,被广泛应用于保健品、食品、医药及香料工业,是天然植物资源的重要衍生产品。
海带提取物是从海带中提取的活性成分,主要含有多糖、碘、矿物质、维生素及多种微量元素。海带提取物因其丰富的营养价值和独特的生物活性,被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域,成为天然海藻资源的重要衍生产品。
刺五加提取物是从刺五加根、茎或叶中提取的天然植物活性成分,主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黄酮类化合物。刺五加提取物因其独特的药理作用和营养价值,广泛应用于保健食品、功能饮料、医药及化妆品领域,成为天然植物精华的重要代表。
氢氧化镁是一种重要的无机化合物,化学式为Mg(OH)₂,呈白色粉末或颗粒状。氢氧化镁具有良好的耐火性、碱性和化学稳定性,被广泛应用于化工、建材、环保、医药及塑料工业。凭借其多功能特性,氢氧化镁在现代工业和日常生活中发挥着重要作用。
硫酸镁是一种常见的无机盐化合物,化学式为MgSO₄,呈白色晶体或粉末状。硫酸镁具有良好的水溶性、化学稳定性和吸湿性,广泛应用于化工、农业、医药及建筑等行业。凭借其多功能性和高效性,硫酸镁成为现代工业生产及日常生活中不可或缺的重要原料。
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