资讯 > 营养保健品 > L-乳酸钙可以广泛应用于食品、饮料、医药等行业
L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,溶解度优于DL-乳酸钙。在钙元素为人体吸收的情况下,左旋乳酸能调节人体微循环,与DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。可以广泛应用于食品、饮料、医药等行业,用作营养增扑剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。
L-乳酸钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。作为营养强化剂添加量根据GB14880-94及GB2760要求。L-乳酸钙也是饲料添加剂,可增加牛奶产量,降低鸡蛋破壳率,促进幼畜生长。作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的最佳者。
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近日,为进一步规范食品添加剂生产许可,加强食品添加剂生产企业监管及食品生产环节食品添加剂使用情况,陕西省安康市市场监管局在全市范围内开展食品添加剂生产许可及食品生产环节食品添加剂专项整治活动。
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