资讯 > 食品原材料 > 高果糖浆甜而不腻、爽润可口、吸湿保湿性好
高果糖浆是食品甜味剂的一种，凭借其甜而不腻、爽润可口、吸湿保湿性好和冰点温度低等特点越来越受食品领域关注，这是因为其较传统的甜味剂具有很多优点。
由于高果糖浆产品具有蔗糖不可比拟的性能优势，高果糖浆产品在食品加工中的很多领域，逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题，更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。在医药领域里应用的高果糖浆都是结晶果糖，而不能使用果葡糖浆。因为果葡糖浆中的葡萄糖成分会严重干扰果糖的药用效果。例如，糖尿病人服用结晶果糖后的升糖指数仅20左右，而服用F-55的果葡糖浆升糖指数会达到50-60，几乎达到服用蔗糖的升糖指数。
生产高果糖浆的方法是用淀粉做原料，淀粉水解后经固定化葡萄糖异构酶转化为糖，其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖。无论想要采购和出售高果糖浆，还是了解高果糖浆采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看高果糖浆求购信息，为推动高果糖浆贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供高果糖浆线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚高果糖浆、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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