资讯 > 政策法规 > 中国食品法典委员会会议举办
本报讯 日前，国家卫生健康委委托国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）组织召开了中国食品法典委员会会议。来自国家卫生健康委食品司、农业农村部农产品质量安全中心、农业农村部农药检定所、海关总署食品局、市场监管总局标准化管理委员会、国家粮食和物资储备局标准质量中心、国家食品安全风险评估中心、中国商业联合会、中国食品科技学会、中国食品工业协会的相关人员参加会议。国家卫生健康委食品司副司长张磊时、食品评估中心王竹天研究员出席会议。食品评估中心樊永祥研究员主持会议。
食品评估中心作为中国食品法典委员会秘书处，回顾了中国食品法典委员会的发展，总结了近年来参与国际食品法典制定的重点工作。会议讨论了《中国食品法典委员会章程（修订征求意见稿）》，提出了委员会成员调整的建议。通过会议讨论，进一步梳理了委员会的工作流程和沟通机制，明确了中国代表团参加国际食品法典会议，以及中国食品法典委员会专家组参加国际食品法典工作的要求。
会议听取了秘书处关于第42届国际食品法典大会议题的介绍，以及各法典专业委员会提出的需要中国代表团关注的事项。各部门将根据职责分工，汇总参会意见，形成中国代表团参会预案。
张磊时和王竹天分别作了总结发言，鼓励各部门加强协作，加大对法典工作的支持力度，进一步深入参与国际食品法典标准制定，实现《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》中提出的“食品安全标准水平进入世界前列”的长远目标。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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