资讯 > 政策法规 > 柴达木特色农畜产品质量安全追溯体系初步建立
记者8日从青海省海西州农牧局获悉，柴达木特色农畜产品质量安全追溯体系目前已初步建立。
海西州地处青藏高原腹地，州域主体是素有中国“聚宝盆”美誉的柴达木盆地，面积约26.5万平方公里，资源丰富，各类矿藏潜在经济价值达100万亿元人民币以上。目前，海西州共精选出黑枸杞、红枸杞、茶卡羊肉、藜麦等特色农畜产品。
据海西州农牧局介绍，通过发展“互联网+智慧农业”，在农产品生产环节主要有农产品质量安全追溯系统和牦牛藏羊可追溯体系两套追溯系统，现阶段海西州（国家）农产品质量安全可追溯体系建设，将打通国家、省、州县市追溯平台信息对接。
目前，海西州、县两级追溯平台已建立，分配检测机构、执法机构和县级监管机构已完成，平台录入农畜产品生产单位64家，全州90%以上“三品一标”认证企业已录入追溯信息平台。
海西州农牧局表示，牦牛藏羊可追溯体系建设由试点地区天峻县和乌兰县按照统一追溯模式、统一追溯标识、统一业务流程、统一编码规则、统一信息采集的要求，建成牦牛藏羊追溯管理平台，实现产销可对接、信息可查询、源头可追溯、生产消费互信互认。目前项目实施方案和试点企业已确定，目标责任已落实到位。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
从蛋白质到膳食纤维，从维生素到矿物质，每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，简称GlcNAc）正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分，它不仅与人体健康密切相关，更在功能性食品领域展现出广阔前景。
在营养学领域，有益健康的成分一直以来都备受关注。其中，甜菜碱（化学名：三甲基甘氨酸）作为一种天然存在且具有重要生理功能的营养物质，正逐渐成为健康科学界的热点。这种天然化合物广泛存在于微生物、植物和动物体内，常见于小麦、贝类、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有机食品逐渐成为人们餐桌上的新宠。有机葵花籽油，作为一种天然、健康的食用油，以其丰富的营养和独特的功效，受到越来越多消费者的青睐。它不仅能满足日常烹饪需求，还能为身体带来诸多益处。本期，我们将深入探讨有机葵花籽油的营养价值、健康功效以及在食品加工中的广泛应用，以帮助大家更好地了解这一“健康油脂”和“黄金液体”。
低温等离子体（Cold Plasma，CP）技术是一种非热杀菌技术，以其快速杀菌、无残留、操作简单、不产生明显温升等特点而备受青睐。该技术广泛应用于医疗、农业、食品以及水资源等众多领域。等离子体是一种由电子、正负离子、自由基、基态或激发态分子和原子等组成的整体呈电中性的导电性流体，具有能量高，活性成分丰富等优点。
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