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近日，全球乳制品贸易平台公布的数据显示，全球乳制品交易价格指数下跌1.2%，平均价格达到3414美元，停止了自去年12月以来的连续上升势头。新西兰证券交易所乳业分析师罗伯特·吉布森认为，全脂奶粉价格持续下跌以及北半球奶源短期可供，造成了此次交易指数的下降。
数据显示，具有指标意义的全脂奶粉交易价格下跌，造成总体乳制品交易价格下跌。全脂奶粉价格下跌了2.1%，达到每吨3180美元。此外，脱水奶脂肪价格下跌1.4%，为每吨6140美元；黄油价格为5297美元，下跌了3.2%。价格涨幅的是切德干酪，达到15.2%，为每吨4851美元。脱脂奶粉价格微涨0.5%，达到每吨2529美元；乳糖和凝乳酶酪蛋白的价格分别上涨了0.6%和5.1%。
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