资讯 > 加工包装机械 > 食品加工工艺有哪些？
我们生活中的所有食品都离不开各种工艺的加工，根据不同类型食品的材质、特性以及成品等分别加工，下面我们就具体了解食品加工工艺有哪些？
【食品加工工艺有哪些】
1、调味料食品加工：主要用盐经过加工可以调节食品风味,使原料变得柔软、质地变得精密,并且可以防腐以及抑制微生物的繁衍。
2、低温加工：低温冷冻法加工可以将处理过的食物急速冷冻，使微生物无法生长。一般的食物经过低温冷冻可以保持食物原有的风味且养分也可以损失很少。
3、高温加工：100摄氏度或以上温度杀死微生物、破坏酵素。食品为无菌状态保存期可以达到一年至三年，但是对于维生素含量比较多的食物不受用，它容易经受热被破坏。
4、防腐药剂加工：常用来辅助其它加工方法以保存食品，例如发酵食品或干燥食品内需要。但罐头食品是一律禁止使用防腐剂。
5、食品脱水加工：主要又分为日晒干燥、熟烘干燥、冷冻干燥等，不过脱水会损害植物的形状、颜色、质地及营养成分。
6、糖渍加工：利用砂糖的防毒性来保存食品。
食品安全一直是人们非常关注的问题所以食品加工工艺的流程应该科学、严谨和规范，采取相应的措施进行食品加工。
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