资讯 > 市场动态 > 一项来自22个国家针对消费者购买可持续资源海产品意愿的调查
据FiS 8月8日报道：一项来自22个国家大约25000名海产品消费者参与的调查问卷显示，72%的被访者表示要求购买具有可持续认证资质的海产品，而2016年该数字为68%，70%的受访者表示愿意更多获取水产企业有关可持续海产品相关信息。
该调查由海洋管理委员发起，委托市场调研机构GlobeScan进行完成。2016年海洋管理委员会曾委托市场调研公司Nielsen做相同调查。与2016年的调查相比，一个显著的变化是全球海产品消费者开始将价格置于可持续性之上，以此作为购买海产品的动机。
研究发现，根据性别的不同，消费者对产品的购买考虑点不同，男性更关注价格，女性则认为可持续发展海产品更加重要，而一些国家的消费者，无论男性或是女性，仍把海产品的可持续性看得比价格更重要，包括德国、奥地利、中国、西班牙、英国、瑞士、意大利和瑞典。
调查显示，在全球消费者对企业的信任度持续低迷的情况下，消费者对MSC蓝色生态标签的信任度仍高达69%。全球消费者对MSC认证标识了解的比重从2016年的32%提高至37%。
在18-34岁的年轻消费群体中，41%的消费者了解MSC认证含义，同时，根据保护海洋环境的贡献，消费者认为认证机构位居第三位，仅此于非政府组织和科学家。79%的消费者认为MSC认证有助于确保渔民维护健康的鱼类资源环境，保护海洋生物。
调查还显示，全球83%的消费者同意有必要为子孙后代保护海洋环境，消费者一致认为，海洋面临的威胁是污染，其次是过度捕捞。18-34岁的消费者与年长消费者相比，平均海产品摄入量要少，他们更担心气候变化对海洋的影响。
真空干燥机是一种广泛应用于化工、制药、食品及电子材料等行业的干燥设备，主要用于去除物料中的水分和溶剂。真空干燥机通过降低系统压力，使物料在低温条件下快速干燥，避免热敏性物质的降解和营养成分损失。凭借高效节能、操作灵活和适用范围广的特点，真空干燥机成为现代生产中不可或缺的重要设备。
脱胚磨是一种专门用于谷物加工的机械设备，主要用于去除谷物胚芽部分并进行研磨处理。脱胚磨在小麦、大米、玉米等粮食深加工中应用广泛，能够有效去除胚芽杂质，同时保持粮粉的纯度和品质。随着食品工业和营养强化产品的发展，脱胚磨成为现代粮食加工厂不可或缺的重要设备。
和面机是一种专为面粉加工设计的机械设备，主要用于将面粉与水、盐及其他辅料均匀混合，制成面团。和面机能够大幅度提升生产效率，保证面团的均匀性和筋度，广泛应用于面包房、饼干厂、面食加工厂及餐饮企业。随着食品工业的发展，和面机成为现代面食生产中不可或缺的重要设备。
结晶机是一种广泛应用于化工、制药、食品及精细化工行业的设备，主要用于液体溶液中溶质的结晶、分离和纯化。结晶机通过控制溶液的温度、浓度和搅拌条件，使溶质从溶液中析出形成晶体，从而实现高纯度产品的生产。凭借其高效、稳定和可控的特点，结晶机成为现代工业生产中不可或缺的重要设备。
管式蒸发器是一种广泛应用于化工、制药、食品及环保等行业的热交换设备，主要用于液体的浓缩和蒸发。管式蒸发器通过加热管内液体，使溶液中的水分快速蒸发，从而实现浓缩或分离目的。凭借其高效传热、结构紧凑和操作灵活的特点，管式蒸发器成为现代工业生产中不可或缺的重要设备。
安全过滤器是一种用于液体或气体处理的关键设备，主要功能是去除杂质、颗粒和有害物质，保障生产工艺的安全性和产品质量。安全过滤器广泛应用于化工、制药、食品饮料、电子和环保等行业，能够有效防止设备堵塞、延长使用寿命，并确保生产过程符合安全和卫生标准。
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