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松子含有丰富的蛋白质，营养丰富，虽然小，但是外壳坚硬，所以对于松子来说，去壳是比较难的。那么剥松子有没有什么窍门呢？下面我们就来介绍几种比较好用的方法，让你以后可以轻轻松松去掉松子的外壳。
【吃松子去壳有哪些窍门】
我们看到的松子一般都会有一个小口，想要剥壳，可以用左右手的大拇指手指甲沿着裂缝抠开，这样就可以将松子外壳掰开两瓣，然后用指甲将松子的果仁用手指甲沿着外壳边缘往外挤压就行了。剥出的松子仁，会有一种薄膜，吃的时候建议将外皮剥去。的果仁就可以直接食用或者用来做其它食材了。
松子的外壳坚硬，其实也可以在炒之前，用一些特殊的方法，将松子的开口炒得大一些。利用一个盆子，里面放入清水，让松子在里面浸泡一个小时。这样就可以让松子外壳变软，这样在炒的时候就可以让松子容易破开了。松子泡了一段时间之后，就可以将松子捞出捞出，放到蒸锅里用普通火蒸30分钟左右。之后捞出，在通风处风干。风干之后在炒锅内干炒，里面什么也不需要放，然后不停搅拌，等松子绝大部分都开口后，就可以出锅了，这个时候可以看到大部分的松子开口都是非常大的。
所以松子去壳还是有一些窍门的，只要能够掌握方法，产出的松子会受到很多人的喜欢。当然还有一些其它的方法，也可以试着去了解一些。
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