• 快速
    求购
  • 买家
    客服
  • 卖家
    客服
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 食品原材料 > 93%瓶装水样品含塑料微粒,危害影响待评估

    2018-03-30 来源:
    一项由美国奥普传媒集团和纽约州立大学人员共同进行的研究发现,瓶装水普遍存在塑料微粒问题。

            塑料微粒的直径小于5毫米。这次对来自9个国家11个知名品牌的250瓶瓶装水进行检测,仅17瓶水没发现塑料微粒。平均每公升水含10个塑料微粒,这些颗粒比头发略粗,更小的颗粒为平均每公升水314个。

    塑料微粒都来自哪里?对人体健康有影响吗?

    瓶装水含塑料微粒并非孤例

            “这次检测发现,93%的瓶装水样品中都有塑料微粒。其实,之前就公布过类似的研究结果,本次检测不过是验证了塑料微粒的普遍存在。”零废弃联盟政策顾问毛达博士在接受科技日报记者专访时说。

            塑料微粒不仅存在于瓶装水中。去年一项对十多个国家的自来水样本进行调查研究发现,83%的自来水都被塑料微粒所污染,其中美国塑料微粒污染问题最严重,自来水受污染比例高达94%,包括美国国会大厦、环境保护局总部等。

            “本次发现瓶装水中的塑料微粒数量约是自来水的2倍,这说明,这些塑料微粒除了水源含有外,还有一部分可能来自瓶子,即包装。”毛达说,研究者还在海盐、鱼类、贝类等软体动物,甚至啤酒和蜂蜜中都发现过塑料微粒。“海盐、海洋生物是受海洋污染影响。但蜂蜜的产生经历了植物和动物的代谢过程,在其中发现塑料微粒,说明大自然的循环还有许多人们未知的部分。”

    污水、垃圾和个人护理品中有塑料微粒

            瓶装水中的塑料微粒来自哪里?由中国科学院海岸带环境过程与生态修复重点实验室、中国科学院大学资源与环境学院共同发表的论文《海岸环境中微塑料污染及其生态效应研究进展》显示,海岸环境中的塑料微粒来源非常复杂,既有河流、排污、垃圾堆放等陆源输入,也有来自海洋漂浮垃圾随洋流和潮汐的输入。陆源输入中,污水的大量排放及垃圾堆放等是塑料微粒的主要来源。一些洗涤剂、生活护肤及工业原料等工业品中含有大量塑料微粒,由于其粒径小、密度低等原因不易从污水中分离或去除。

            “塑料垃圾在风吹日晒下逐渐变成碎片和微粒进入环境。牙膏、沐浴露、洗面奶、化妆品等个人护理产品含有大量人为生产的塑料微粒。”毛达说。

            据美国一研究所的初步计算,一支普通的深层净化洁面乳含有多达36万个塑料微粒;荷兰阿姆斯特丹自由大学的研究发现,市面上常见的一瓶磨砂啫喱中就含有高达10.6%的塑料微粒。

    WHO将评估塑料微粒的健康风险

            “塑料微粒可能本身毒性小或没有毒性,但由于颗粒小,有疏水性等特征,是持久性有机污染物等有毒有害化学物质的载体。”毛达说。

            《海岸环境中微塑料污染及其生态效应研究进展》显示,收集17个国家和地区海岸水体中100多个塑料微粒发现,其表面除了吸附有机污染物外,还会吸附金属元素、纳米颗粒等。研究还发现,聚乙烯型微塑料对多环芳烃的吸附要高于聚丙烯型。

            而矿泉水瓶类使用的材料基本是聚乙烯(PE),聚氯乙烯(PVC),聚对苯二甲酸乙二酯(聚酯)(PET)等。

            世界卫生组织表示,将对饮用水中的塑料微粒健康风险开展评估。负责WHO水和卫生全球工作的协调者布鲁斯·高登表示,饮用水中的塑料微粒是否含有害或有毒的成分,会对身体产生什么影响,目前这些都没有研究。

            “从水中摄入塑料微粒,仅仅是人们环境暴露的一个方面而已。我们还会从空气、食物等方面摄入污染。也许每次摄入量都不大,但总和就不容忽视了。”毛达说。

    相关阅读
    银发食品进入 “精准功能” 时代:磷脂酰丝氨酸(PS)破解认知健康痛点,打开百亿市场

    磷脂酰丝氨酸(PS)作为能辅助认知健康的原料,不仅能解决银发群体的核心痛点,更成为布局银发食品赛道的关键抓手。

    2025-09-26
    噬菌体之力,解锁食品保鲜的无限可能

    随着人们对食品安全的日益重视,食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法,如冷藏、冷冻、防腐剂等,虽然能够延长食品的保质期,但同时也存在一些局限性,如食品品质下降、化学残留等问题。因此,开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质,赋予包装材料新的特性,从而更好地保护食品,延长其保质期,并提升食品安全性。

    2025-09-26
    IFT FIRST 观察 | 五大关键趋势,重塑食品研发与配料创新

    2025年7月,IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一,由美国食品技术协会(IFT)每年举办,汇集数千名专业人士,包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等,共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。

    2025-09-26
    甘薯淀粉:食品保健新“薯”光

    甘薯,又称红薯、白薯、山芋等,是一种常见的粮食作物,其块根中含有丰富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源,具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加,甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注,具有广泛的应用前景。

    2025-09-26
    从 “脑黄金” 到绿色生产:DHA 藻油的功效与食品应用开发

    在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段,ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中,DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能,被誉为“脑黄金”。

    2025-09-26
    柑橘里的“黄金成分”:PMFs的食品应用价值与开发潜力

    柑橘多甲氧基黄酮(PMFs)是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。

    2025-09-26