资讯 > 食品原材料 > 蔓越莓的主要产地有哪些？
蔓越莓主要生长在寒冷的北半球，仅限于美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州，哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。美国的产量占到世界总量的95%，其中威斯康辛州的产量排名第1，占美国总产量的50%，排名第2 的马塞诸萨州占总产量的28% 。产量的增长源于蔓越莓产品需求量的持续增加，由于蔓越莓果实不耐贮运，所以通常以冷冻果或加工成罐头、果酱和果汁等产品进行销售。
【蔓越莓】
移民将蔓越莓出口到欧洲，作为贡品奉献给欧洲的贵族。1677 年新英格兰殖民政府进贡了3 种北美土特产给英国王，包括印第安玉米、鳕鱼和蔓越莓。但经过长途航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以原貌展现在英国王面前。从此，蔓越莓以其保鲜持久、不易腐坏的特点而名声大振。300 年前，新泽西洲的一位船长在一次出海远航时携带了大量的蔓越莓果干供水手们食用，意外地发现，蔓越莓可以治疗坏血病。从此，蔓越莓又作为预防坏血病的食品而备受宠爱。美国独立战争时期，一个叫霍尔亨利的老兵在马赛诸萨州的丹尼斯小镇建立了一个蔓越莓农场，这是最早的商业种植蔓越莓的记录。此后的200 年间，随着种植技术的进步和对蔓越莓保健功能的挖掘，蔓越莓的保健功效被越来越多人了解，种植规模和产量也持续增加。到2008年全世界蔓越莓的种植面积已达41.62×104 hm2，种植者约有1 200 户，销售总额超过15 亿美元。
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