典型应用:
在食品方面,它作为增稠、稳定、乳化剂用于酸奶、冰淇淋等,产品表面平滑,无凹凸现象,口感醇厚;作为稳定、乳化剂用于奶酪等乳制品,产品膨化、乳化效果好,口感舒适;作为泡沫稳定剂用于啤酒,产品泡沫洁白细腻,挂杯持久;作为耐酸、乳化、分散剂用于各类果汁饮品,产品无沉淀、无分层,油类成分稳定;作为改良剂用于面粉、面条和方便食品等。此外,还可用于番茄酱、肉类沙司、酱油、乳化香精、糖浆、糖衣等。
在医**面,它可用作X光照影剂用稳定剂,消化道粘膜保护剂,化妆品原料单体等。
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执行标准:
国家标准GB10616-2004。
名称 |
GB10616-2004 |
性状 |
白色或淡黄色粉末 |
酯化度,% |
≥80.0 |
粒度(目) |
/ |
不溶性灰分,% |
≤1.0 |
加热减量,% |
≤20.0 |
砷,% |
≤0.0002 |
重金属(以Pb计),% |
≤0.002 |
铅,% |
≤0.0005 |
包装规格:
复合袋,25公斤/袋。
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