山东大豆肽粉（原料）价格- 大豆肽粉（原料）批发采购-供应商-临沂山松生物制品有限公司

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产品详情

大豆肽粉质量标准

一、大豆肽粉感官要求

项目

质量要求

细度

100%通过孔径为0.250mm的筛

颜色

白色,淡黄色,黄色

滋味与气味

具有本产品特有的滋味与气味，无其他异味

杂志

无肉眼可见的外来物质

二、大豆肽粉理化指标

项目

质量指标

一级

二级

三级

粗蛋白质（以干基计，N*6.25）、%

≥90.0

≥85.0

≥80.0

肽含量（以干基计）/%

≥80.0

≥70.0

≥55.0

≥80%肽段的相对分子质量

≤2 000

≤5 000

灰分（以干基计）/%

≤6.5

≤8.0

水分/%

≤7.0

粗脂肪（干基）/%

≤1.0

脲酶（尿素酶）活性

阴性

三、卫生指标

项目

质量要求

菌落总数

≤10000cfu/g

大肠菌群

≤40MPN/100g

霉菌和酵母菌

≤50cfu/g

致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）

不得检出

应用及建议添加量

　　液态食品：乳制品、果汁饮料、运动饮料及豆奶等，用量为0.1～1.0%；
　　固态食品：配方奶粉、蛋白质粉、快食片等，用量为5～25%；
　　保健食品：保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液等，用量为15～65%。

产品包装

　　本产品采用经商检严格检验的牛皮纸袋内衬聚乙烯袋包装，并采用封闭式无菌操作，确保产品质量。规格：20kg/件，或按照客户要求包装。

运输及储存

　　1、本品在运输时运输工具应清洁，防晒、防雨、防潮。不得与有毒、有异味的物品混运。
　　2、应储存在通风、干燥、清洁及避光的地方，严禁与有异味、有毒物品一同存放。
　　3、保质期：12个月。