一、化学名：偏磷酸钾
二、分子式：(KPO3)n
三、分子量：可达50万
四、CAS：7790-53-6
五、性状：白色结晶性粉末或粒状
六、用途：在食品工业中作水产调味的组织改进剂、金属螯合剂、脂肪乳化剂、保湿剂、水的软化剂、蛋白质沉淀剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，与有毒物品隔离堆放。
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质量指标 |
Specification |
FCC,2000 |
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五氧化二磷含量 % |
Content (P2O5 ) |
59.0-61.0 |
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砷 ≤% |
Arsenic ( As ) |
0.0003 |
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重金属 ≤% |
Heavy Metals |
0.0015 |
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氟化物 ≤% |
Fluorides ( F ) |
0.001 |
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铅 ≤% |
Pb |
0.0002 |
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粘度 |
Viscosity |
(6.5~15)×10-3 Pa·s |
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