耐热配方:耐热红曲 / 辣椒红 + 耐光栀子黄 → 烘焙 120–180℃稳定
耐酸配方:花青素 + 胭脂虫红 → pH2.5–4.5 饮料不褪色
耐碱配方:叶绿素铜钠盐 + 栀子蓝 → 中性 / 碱性酱料稳定
抗光氧化:色素 + VC/VE + 茶多酚,延缓光照降解
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