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富马酸用于生产不饱和聚酯树脂。这类树脂具有良好的耐化学性和耐热性；富马酸与醋酸乙烯酯的共聚物是一种优良的粘合剂。富马酸可用作食品添加剂和酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等食品中，通常与酸味剂柠檬酸（富马酸与氢氧化钠反应生成的单钠盐）配合使用。它还可用作酸味调味料、合成树脂中间体和媒染剂。
富马酸主要用于食品中肉制品和鱼制品的加工。它可用作酸度调节剂、酸味剂、抗氧化助剂、腌制促进剂和香料。
E297 富马酸是一种无色结晶化合物，是一种常用的食品添加剂，用于增强各种食品和饮料的酸度并保持其新鲜度。它天然存在于水果和蔬菜中，也可人工合成用于商业用途。富马酸以其酸味而闻名，在食品工业中被用作酸化剂、pH调节剂和增味剂。此外，由于其用途广泛，它也是某些药品、个人护理产品和工业应用的关键成分。凭借其广泛的应用以及在食品和其他行业的监管批准，E297富马酸仍然是各种生产工艺中不可或缺的成分。
沪公网安备31010402000558号
