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冻干柠檬片

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    冻干柠檬片

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    柠檬片冻干是一种利用真空冷冻干燥技术，保留了新鲜柠檬的形、色、鲜、香性状和营养成分的柠檬片。柠檬片冻干的工艺流程一般是：新鲜柠檬清洗晾干后切片，装盘后低温预冷，然后真空冷冻干燥。柠檬片冻干的工艺参数为：切片厚度6毫米，冻干时间10小时，加热板温度60℃，冻干压力80Pa。冻干柠檬片口感酸酸的，可以加点冰糖调味

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