桑葚，又叫桑葚子，分为黑葚、白葚，味甜汁多，是人们常食的水果之一；桑葚是由多数小核果集合而成的，外表呈长圆形，一般是黄棕色、棕红色或者是暗紫色。桑葚具有很高的营养价值和药用价值，含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素。
【产品名称】桑葚提取物
【英文名称】Mulberry Juice Powder
【外观】 紫红色粉末
【气味】天然水果桑葚味
【来源】桑科桑属植物的成熟果实中提取的天然产物
【有效成分】花青素
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