产品名称：爱德万甜
英文名称：Advantame
CAS号：165450-17-9
分子式：C24H30N2O7·H2O
分子量：476.52
性状：白色至黄色结晶粉末
水份：≤5%
熔点：101.5℃
结构式：（N-{N-[3-(3-羟基 -4-甲氧基苯基）丙基】-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯】
是一种高强度甜味剂，甜度是蔗糖的20000倍，是迄今开发出来商业应用的甜度**的甜味剂。作为甜味剂以及增味剂，可以用于多种食品。
应用领域：
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。
法律法规：
2014年5月，美国FDA批准爱德万甜可以应用于食品和饮料。
2014年5月，欧盟委员会发布（EU）498 /2014号法规，将爱德万甜作为甜味剂使用。
根据GB2760-2024食品添加剂使用标准和国家卫计委的相关公告使用。
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