明胶是从动物皮、骨以及结缔组织中的胶原部分提取的，因其良好的成膜性、粘着性、凝胶性、稳定性、增稠性、锁水性等特质，是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被广泛应用于食品、医药及化工产业。二十年来，山东杰乐专注于食用明胶的生产，产品主要用于保健品类软胶囊及各类食品中。
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