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马铃薯提取物中的有效成分是蛋白酶抑制剂（PI2）(从马铃薯中提取的天然蛋白质)。蛋白酶抑制剂(PI2)刺激人体以自然方式释放胆囊收缩素(CCK)。CCK具有改善饱腹感和控制食欲的作用，因此被开发用于体重管理。

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